专业干货|如何挑选适合的智利葡萄酒？
临近春节，部分地市物流将暂时停运，为年味添彩，趁早备好美酒更是必须。不管是送人、聚餐、还是自饮，来自智利的葡萄酒因其品质和表现力越来越受到广大葡萄酒爱好者的欢迎。
事实上，智利目前已经是全球第四大葡萄酒出口国，也是我国进口量第二大葡萄酒进口国，我国市场上已经遍布智利葡萄酒，以赤霞珠、西拉、霞多丽、梅洛和黑比诺等品种脱颖而出。
因此，在市场上，我们很容易就能找智利葡萄酒全系列，从基本餐酒到高品质葡萄酒。作为消费者，如何在繁多的商品中做出选择？
这里有一些挑选智利葡萄酒的干货悄悄告诉你，让你选酒的姿势更加专业！
考虑场合+搭配的菜肴
(柯诺苏单一园18区赤霞珠红葡萄酒）
为了得到良好的酒与餐搭配体验，需要考虑饮酒场合。
一般庆祝活动用起泡酒，而智利红葡萄酒可以为浪漫的约会增添完美的色彩，提升氛围感。
在搭配时，我们还得考虑每道菜该与哪种葡萄品种的葡萄酒搭配。例如，赤霞珠非常适合搭配烤肉，因为它的结构和酒体与烤肉的脂肪、盐分和浓郁的风味形成鲜明对比。
做开胃菜的话，清新葡萄品种的口感更好，例如黑比诺红葡萄酒。
看标签原产地
（柯诺苏逸品黑比诺红葡萄酒）
原产地并不一定代表最好的智利葡萄酒，但它确实保证了一款葡萄酒中至少 75% 的葡萄采自该个山谷或地区。
同样，有些葡萄酒没有原产地名称，是用从不同地区采收的葡萄酿成的。
酒标上的原产地名称，可以保证葡萄的原产地，如果是在圣安东尼奥谷或科尔查瓜谷等知名产区生产的葡萄，那么标明原产地尤其重要。当然，智利全国从南到北遍布着14个知名山谷，它们因独特的地理品质和土壤质量得到广泛认可。
选珍藏还是特别珍藏？
（柯诺苏特级珍藏佳美娜红葡萄酒）
智利在1995 年第 464 号法令第 8 条授权葡萄酒生产商在标签上可以添加以下补充说明：
上等【Superior】：具有独特感官特征的葡萄酒。
珍藏【Reserva】：酒精含量至少为 12% 的葡萄酒，具有独特的感官特质，可能经过或未经过橡木处理。
特别珍藏【Reserva Especial】：酒精含量至少为 12% 的葡萄酒，具有经过橡木处理的独特感官特征。
私家珍藏【Reserva Privada】：酒精含量至少为 12.5% 且具有自身感官特征的葡萄酒，可能经过或未经过橡木处理。
特级珍藏【Gran Rserva】：酒精含量至少为 12.5% 的葡萄酒，具有独特的感官品质，经过橡木处理。
（柯诺苏自行车珍藏赤霞珠红葡萄酒）
与其他国家不同，智利的法规在分级时没有考虑葡萄酒在橡木桶中的时长。不过也可以帮助我们了解葡萄酒的基本质量，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒。
软木塞尺寸
选择葡萄酒时要考虑的另一个变量是软木塞：如果塞子很长，那这款酒很可能是经过长时间陈酿的葡萄酒，因为它更能经受住时间的流逝。
这就引入另一个需要考虑的概念：生产年份，从年份我们可以得知那一年四季的气候，例如，是否有严冬，或者气候是否有利于葡萄藤生长。不过总体而言智利的风土气候比较稳定。
通常，年轻的葡萄酒往往更具果味，这样，我们可以为不同场合做出更适合的选酒判断。
（柯诺苏逸品黑比诺红葡萄酒）
柯诺苏酒庄，自 1993 年以来一直在酿造独特的优质葡萄酒。多年来不断获得的经验使我们能够改进工艺，坚持品质酿造与可持续化发展之路。
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