THE INVITATION OF NEICAN CHALLENGE
盲品，即“Blind Tasting”，指的不是蒙上眼睛品酒，而是在看不到酒标、不知道酒的任何信息的情况下品评一款酒。
盲品是给予一款酒公正评价的前提。通过观察颜色、嗅闻香气，以及感受酒液在口腔中的酸度、单宁、酒精度、余味等信息，来判断一款酒的品种、产区、酿造工艺、整体品质和价格区间。
“中国盲品大赛”是中国首个专业的、全国性的葡萄酒爱好者及从业人员之间的盲品竞技比赛。
从2013年至今，中国葡萄酒盲品大赛已经连续举办9届，是目前为止国内规格最高、参与人数最多的盲品赛事，也是一场考验酒友盲品实力的重磅赛事。
这是葡萄酒业内的年度盛事，是每年最值得期待的葡萄酒活动之一。10月底将在上海举办第十届中国盲品大赛总决赛。
丰德酒业与中国盲品大赛携手并进8年，一同领略葡萄酒痴专业风采，今年也与往年一样，在举办第十届中国盲品大赛福建赛区的同手，举办"内参杯"挑战赛。
丰德酒业作为福建赛区连续8年来的主办方，今年不仅将在原来的基础上丰富盲品赛事筹备期间的课程内容，还将全力带来更专业的赛事组织、更丰厚的豪华大奖、更多样的味蕾刺激、更有趣的品鉴体验。
将全力带来更专业的赛事组织、更丰厚的豪华大奖、更多样的味蕾刺激、更有趣的品鉴体验。
-以组队的形式参加中国盲品大赛。
3人为一小队，确认队名后，报名参赛。
-福建赛区决赛时间：10月中旬
前两名的队伍将有机会参加10月23号上海总决赛
-报名联系人 李雪 18000581031
盲品的最大魅力，就是在遮住酒标后，没人知道杯里的酒究竟是普通的餐酒，还是昂贵的顶级名庄。
想要提升盲品的正确率，首先要熟悉各个葡萄品种和各个产区风格，了解葡萄酒酿造与质量的影响因素，打好基础。等掌握了基础知识，就可以尝试去盲品。
盲品的乐趣其实不在于结果，而在于过程。它可以让人忘记对葡萄酒的第一印象，忘记它的包装和光环，用自己的嗅觉和味觉用心地去发掘这款酒。
盲品不是为了打倒权威，而是打倒自己、挑战自己的品酒方式。
有时结果错误，并不代表你了解的知识太少，而恰恰是因为你接触的酒风格太多。提高准确性的方法，恰恰是需要不断提升自我的理论功底。
丰德酒业是中国盲品大赛福建赛区连续8届赛事的唯一承办方，在国内盲品赛事活动方面具备丰富的组织运作经验。同时作为一线品牌运营商，丰德酒业只推荐由衷赞叹的美酒，只运营国际顶尖品牌，以品质传递价值，专注缔造舌尖美好。2021年，丰德酒业在华樽杯评议中，荣获56.61亿元品牌价值的佳绩。
